半岛·综合体育手冲咖啡如何加牛奶更好喝？1.咖啡味浓，加牛奶后仍然稍稍带点苦味：选择深烘焙的豆子，粉水比可以略低于单喝手冲，让咖啡浓度更高

　　2.加牛奶后呈现甜味，不苦，咖啡味稍淡：选择中度或中偏深的豆子，正常粉水比。如果能选日晒或是蜜处理的甜感会更好

　　其次是水粉和牛奶的比例，可以少放点水，降低到1：10。牛奶也少放点，再试试你之前说的1：1，或再低。（题外话：做冷泡甚至可以不加水，直接用冷牛奶做冷泡半岛·综合体育(中国)官方网站。）

　　日本几乎每家咖啡店的手冲咖啡都会配有奶精和糖，所以建议用咖啡伴侣类的加上糖就好了，不同味道的糖配合手冲还会有不同的味道，挺有意思的。当然其实还是推荐什么都不加。。。

　　手冲的水粉比已经很高了，直接按照正常1：15或者1：16的水粉比做出来的咖啡直接加牛奶会显得十分寡淡。

　　按照最终粉液比1：15（高于一般手冲咖啡的最终粉液比，是粉液比）计算半岛·综合体育(中国)官方网站，准备20g咖啡粉，最终得到300g液体，首先用水来冲咖啡，豆子要选取日晒或者中度，重度烘焙的，保证最终的咖啡不会特别寡淡，冰块和水4：6分配，也就是120g冰块，180g热水，120g冰块放在分享壶中，180g热水（没有恒温手冲壶就用比平时手冲稍高的温度），三段式注入，我用的是v60滤杯，其余的还没有尝试过，注意闷蒸阶段要长一点，35-45s，萃取总长一分45s左右半岛·综合体育(中国)官方网站。然后让牛奶冰块完全化开。这时表面会有牛奶的脂肪块浮在表面上，需要再次过滤，然后倒在有冰块的杯子里，这次不要用牛奶冰块，用正常冰块就可以。

　　最后还是不建议这么做，喝到的多半是牛奶的味道，失去了做手冲咖啡的初衷，当然每个人都有不同的喜好，如果有更好的方法欢迎大家讨论。