半岛·综合体育(中国)官方网站牛奶奶油是什么奶油乳脂奶油是动物奶油，并不是植物奶油。植物奶油则被称为植脂奶油，这种奶油和乳脂奶油是有一定的区别的。

　　植物奶油则是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂半岛·综合体育入口、蛋白质、糖、食盐半岛·综合体育入口、色素、香精等辅料，经过特殊工艺制作而成的。

　　味道不同。牛奶奶油是在牛奶中提炼出来的，奶油吃起来比较腻人，而动物奶油味道浓厚，味很足，吃起来也不会腻人。

　　打发性不同。动物奶油打发性不稳定，用动物奶油做装饰会不成型，可以用牛奶奶油做装饰，牛奶奶油的打发性高半岛·综合体育入口，牛奶奶油里面的糖分也要比动物奶油高出很多。

　　动物奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素，不添加化学稳定剂，不含对有害的反式脂肪酸。因为完全是从鲜奶提取，所以维生素A的含量也相应的多，也含有蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷、铁等微量元素。