半岛·综合体育入口法国现“冰激凌刺客”不想被“刺”可以自己做！做法原来很简单！登上了国内新闻的热搜，所谓“雪糕刺客”就是指那些看起来其貌不扬也没什么名气的未标价雪糕，当你拿去付钱时半岛·综合体育入口，它们会用价格刺你一下的雪糕半岛·综合体育入口。

　　法国版“冰激凌刺客”通常出现在海滨度假城市，不过，这种“刺客”虽然价格贵，但通常是明码标价的，想不想被刺在于你自己。

　　根据全国统计及经济研究所（INSEE）的数据，鸡蛋的价格在一年内上涨了88%，牛奶价格涨幅虽然没有鸡蛋那么凶猛，但也在一年内涨了8%。

　　制作冰激凌的两大基本食材价格上涨了，其他辅助材料也同样如此，像是给冰激凌增加不同味道的香料，价格也猛增了不少。

　　据国家冰激凌联合会主席布鲁诺·艾姆（Bruno Aim）说，过去几个月里，覆盆子的价格上涨了70%，生产过程中使用的添加剂也是如此，例如冰激凌稳定剂以前是每公斤15-18欧元，而现在是每公斤45-55欧元。

　　在过去几个月里，天然气的价格已经增长了54%，电力也涨了不少。另外，由于俄乌战争，运输成本也在上升。从2021年7月到2022年7月，柴油的价格增长了44%，而SP95汽油的价格则增长了33%。

　　制作冰激凌的商家表示，原材料成本增高，要支付的账单金额也更高了，所以冰激凌的价格不得不提高。

　　这种情况在海滨度假城市尤其明显，因为天气热、需求旺盛半岛·综合体育入口，冰激凌的价格进一步提高，3欧元以下的冰激凌已经很难见到了。

　　遗憾的是，不能去度假的人同样要面对“冰激凌刺客”的“威胁”，根据数据分析和市场研究公司IRI的数据，量产冰激凌的价格已经上涨了约5%。

　　面对这些“刺客”，有没有什么办法能够避免被刺，还能吃上优质冰激凌呢？答案是有的！自己做！实际上，冰激凌的做法一点都不难。

　　在碗里打三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离（做这款冰激凌不需要蛋清），在蛋黄中加入20克白糖、15克纯牛奶搅拌均匀，用小火加热，不停地搅拌，直到呈现下方状态就可以了。

　　取一部分奶油放入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌到细腻的状态后，再把混合物倒回到剩下的奶油中，继续翻拌均匀。

　　将最终的混合物倒入到提前准备好的容器中，盖上盖子，放到冰箱里冷冻4个小时以上，简单又好吃的冰激凌就做好了。

　　当然，你还可以将水果不加水榨成果泥，把果泥倒入锅中奶锅里蒸发掉一部分水分，然后将果泥加入到打发好的奶油中，这样，水果味的冰激凌就做好。