半岛·综合体育(中国)官方网站磅蛋糕失败的原因是什么？你的操作方式有问题，蛋糕里面的黄油是为了增加蛋糕的奶香味和润滑，不需要打发，你要把鸡蛋和糖一起打发，打至乳白色，把黄油隔水融化冷却到30-35度等待
微博：暖暖cake的方子，鸡蛋回室温半岛·综合体育入口，不要油水分离，烤15min面糊有点膨胀时中间划一刀，有助于裂开。磅蛋糕本来就口感扎实半岛·综合体育入口，吃起来绵密回味很香就好。
令磅蛋糕失败的原因可以有很多很多，没看到楼主的操作过程图 所以不知道操作的问题 单看成品 应该是没烤熟半岛·综合体育入口。火大，外面结皮里面夹生。
2024-04-04 21:28:07
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