半岛·综合体育小小咖啡师 沉浸式感受咖啡是世界三大饮料之一。咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情，在全球范围内，咖啡被认为是消费最多的饮料，至21世纪以来，咖啡在中国也得到了人们普遍的接受。2021年11月27日新时代小记者走进NECTAR ONE CAFE咖啡馆，学习半岛·综合体育入口，化身“小小咖啡师”学习制作一杯自己的手工咖啡。

　　咖啡馆的高老师首先向小记者讲解咖啡知识和，了解咖啡的起源与发展半岛·综合体育入口，咖啡的产区与树种，咖啡的制作方式及区别。

　　随后，高老师教大家认识咖啡的制作工具，并详细介绍了咖啡磨豆机、半加工咖啡机等几种比较常见的咖啡器具。

　　最后半岛·综合体育入口，小记者们观摩了高老师的手冲咖啡示范操作后，大家都跃跃欲试并开始轮流进行咖啡制作体验。在老师的指导下，每位小记者变身“小小咖啡师”打造一款纯手工咖啡，冲泡时看一看，闻一闻，感受哥伦比亚咖啡豆的质量和口感。

　　手冲咖啡选用了非常受咖啡爱好者们欢迎的冲煮器具V60，冲出来的咖啡风味一致性高并且有著干净的风味特性，也很容易从实验中找出冲煮的一些参数，如水温、研磨度与粉水比例等。使用中细研磨刻度，注水以同心圆方式在咖啡粉床上绕圈，以点滴注水法冲煮，分批注入少量的水，一杯属于自己独有的咖啡就诞生了。

　　本次活动不仅让青少年学习，还让他们对咖啡师这一职业有基本的了解和认识。咖啡对于很多人来说，早已不限于是一种饮品，当它和各种美好的事物组合在一起时，还被赋予了更多艺术文化内涵。