半岛·综合体育速溶咖啡或可致癌警惕潜藏在食物中的致癌物【6】奶精是什么？也就是植脂末。植脂末的发展和咖啡有很大关系半岛·综合体育，资料显示，最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，后来人们就把加到咖啡里的牛奶叫做“creamer”。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。在20世纪60年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶作为“creamer”，中文翻译成“奶精”。因为是粉末，不需要冷藏，所以大受欢迎。植脂末是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成的，其价格往往比奶粉或鲜奶产品低5-10倍半岛·综合体育，因此食品企业通常使用植脂末产品代替鲜奶产品，以降低生产成本。作为一种奶制品的化学替代物，植脂末已经悄然隐藏在我们日常食品之中，据了解半岛·综合体育，便宜的速溶咖啡、冲调出来的奶茶里面的所谓奶制品，大多使用植脂末替代。

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