半岛·综合体育(中国)官方网站这杯“重庆味道”的咖啡吃货怎么能不知道？“春困秋乏夏打盹睡不醒的冬三月”，天气越来越冷，怎么舍得离开温暖的被窝。有小伙伴还打趣的说道“人是铁，床是磁铁！” 每天叫醒你的除了梦想，可能还需要一杯醇香的咖啡~

　　咖啡对于很多人来说每日必备的饮品，对于上班族来说更是醒瞌睡的必备良品。一杯好的咖啡，从咖啡豆的挑选到咖啡制作都需要经过非常复杂的程序。因为条件有限，更多的人不得不选择口感稍差但方便快捷的速溶咖啡。

　　鱼和熊掌不可兼得，但是江小妹觉得，咖啡的口感香浓和冲泡方便却一样也不能少呢~要怎么解决这个问题呢？一包“冻干”咖啡就解决啦！

　　冷冻干燥咖啡是速溶咖啡的一种，制造速溶咖啡有多种方法如通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物，热使咖啡提取物中的水分蒸发掉，留下干燥的咖啡粒。或是利用冷冻干燥技术，使咖啡浓缩液水分中水分升华，留下干燥的咖啡粉末。

　　利用冷冻干燥技术优点在于干燥温度低。能保留食物中的热敏性物质半岛·综合体育，保留各种成分不被破坏。加水后半岛·综合体育，能快速、完全的复原。能够更好的保持咖啡本身的香味，也就不需要再添加香料了。冷开水也可以冲泡哦。再加上点儿冰块，一杯醇香的冰咖啡get！

　　11月20日，重庆市两江新区寸滩保税港区彩旗飘舞，人头攒动，由重庆能源集团主办的“万吨冻干咖啡生产规划项目启动活动”正式举行。

　　江小妹了解到，落户两江新区寸滩保税港区的冻干咖啡生产项目规划占地面积约112亩，总投资约10亿元，将引进世界最先进的全自动化生产线哦~

　　整个项目预计2018年建成。全部达产后，冻干咖啡生产项目将具备年产冷冻干燥速溶咖啡10000吨、咖啡浓缩液2000吨、焙炒咖啡豆3000吨的能力。其中，冻干燥速溶咖啡生产线吨，比目前国内最大的冷冻干燥速溶咖啡生产线生产能力高出一倍多。真是棒棒哒~

　　而随着国内消费水平的不断提高，咖啡消费在中国也将迎来更大的发展机遇。据统计，我国目前咖啡消费年增长率达10%--15%，另有数据显示，全世界每年的咖啡消费量近900万吨，但中国咖啡消费量不到20万吨。因此有权威机构预测，未来几年，我国咖啡消费将保持强劲增长势头，十年内咖啡豆消费量将超过100万吨，比现在增加近5倍。

　　而冻干咖啡生产项目将进一步满足国内日益增长的旺盛的咖啡消费需求。重庆能源集团总经理刘德忠表示，该项目的启动，标志着重庆能源集团在市委市政府支持下倾力打造的咖啡产业有了新进展。

　　今年6月份，致力打造亚洲最大的咖啡电子交易平台、建设具有全球影响力的咖啡产业服务平台的重庆咖啡交易中心正式成立。据悉，截至目前，重庆咖啡交易中心已注册会员企业141家，交易总额达到22.56亿元。此次冻干咖啡生产项目落户两江新区保税港区，将进一步完善重庆咖啡产业链布局，助推深耕重庆咖啡产业发展。

　　江小妹了解到，作为项目的主要投资者，重庆能源集团此前就确定了“一核、两翼、三支撑、四保障”的咖啡产业战略发展思路，即建设以重庆咖啡交易中心为核心，欧美、中国及亚洲市场协同发展，咖啡豆收储、贸易和深加工业务共同支撑，信息化、金融、人才和文化四大系统共同保障的产业板块。

　　其中，精深加工一体化的万吨冻干咖啡生产项目是这个战略规划实施的重要一环，也是重庆能源集团下属中梁山煤矿积极推进供给侧改革、煤矿去产能转向其他领域发展的重点项目。

　　项目相关负责人告诉江小妹，万吨冻干咖啡生产项目将成为作为重庆咖啡产业的实体支撑，与重庆咖啡交易中心、重庆能源集团进出口公司一起半岛·综合体育，联手打造重庆咖啡产业链，力争成为重庆经济的新增长点，推动重庆外贸经济和现代服务业的深入发展。此处应该有掌声~

　　世界咖啡消费的最大潜在市场是中国，中国在咖啡消费中的地位举足轻重。而处于国家“一带一路”和“长江经济带战略”的两大战略交汇点与连接点的重庆，有着“渝新欧”国际货运和长江黄金水道的物流交通和更低运输成本优势，背靠国内咖啡主产地云南，因而具有很强的经济辐射力和咖啡生产、交易影响力，必将对中国咖啡业产生深远影响！