半岛·综合体育(中国)官方网站“霸王茶姬最恶毒的奶茶出现了”内蒙古人第一个不同意！各种生动又恶心的形容让人如临其境，仿佛喝一口就坐进了一辆臭名昭著的“臭车”，喉头已经有呕感在翻涌。

　　这扑面而来的作呕感，也勾起了我的好奇心：一款奶茶，杀伤力真的能比“冬天钻进司机的臭被窝”更大吗？！

　　抱着“我不下地狱，谁下地狱”的心情喝了一大口，结果根本就没下地狱，而是到了大草原——这不就是内蒙古的咸奶茶吗？！

　　霸王茶姬的这杯奶茶咸味还蛮突出的，所以也理解没喝过或者不习惯喝咸奶茶的人，突然接触到这种味道会有点割裂，甚至觉得它难喝。咸奶茶本身就评价两极分化，但我觉得也罪不至于“最恶毒的奶茶”。

　　之前一直觉得霸王茶姬家的奶茶，就是换不同的茶底而已半岛·综合体育(中国)官方网站，但味道都很水很寡淡，但这杯至少是有鲜明的咸味+香香的炒米味，在它家一众淡系奶茶里，算是很有辨识度的“浓颜”奶茶了。

　　虽然我点的是不另外加糖，但风味也已足够。因为这杯的配料是焙香黄茶+烤黄油轻乳+冰勃朗非氢化基底乳，就算你选了不另外加糖，但默认加的烤黄油轻乳和冰勃朗非氢化基底乳都已经是调过味的……

　　霸王茶姬解释说“文物图样及乾隆字样取意于故宫茶世界茶文化特展‘乾隆与茶’展览内容”。（……）

　　霸王茶姬并不是第一个出咸奶茶的奶茶店，网上早就流传着“咸奶茶三巨头”的传说，分别是——茶话弄的茯生半日闲、一点点的藏青盐咸奶绿和茶百道的海苔龙井煎茶（这杯现在下架了）。

　　茶话弄的茯生半日闲，之前被大家评为咸奶茶中的巅峰之作，据说“在这个赛道里没有竞品”，茶话弄自己也一直强调“首创咸甜滋味”。

　　茶话弄用的是泾阳茯茶（黑茶）+老盐糖+牛奶+浓缩奶油，喝起来和霸王茶姬是完全不一样的风格，没有很咸，淡淡的咸味和奶味、甜味更加柔和地融合在一起，合力一起把茶味托住。整体和谐又有层次，没有哪种味道特别突出。

　　一点点的藏青盐咸奶绿，咸味也只有一点点，看介绍是 茶卡盐湖“藏青盐”+茉莉绿茶茶底，喝起来其实就和它家经典的茉莉奶绿差不多半岛·综合体育(中国)官方网站，基本就是 茉莉绿茶的清新茶底加上牛奶（我换成了A2纯牛奶）的纯粹简单的味道。

　　藏青盐更像是一个前缀，而不是一个味道明显的配料。这杯并不难喝（毕竟茉莉奶绿的口碑摆在那里），只是这杯不“盐”。

　　而要说谁最好喝？这就和个人喜好有关了。我投霸王茶姬一票（因为觉得霸王茶姬最像蒙古族咸奶茶），但我朋友投茶话弄一票（因为觉得咸甜融合得更好）。

　　要论做咸奶茶，各种奶茶店都要往后稍稍。 往奶茶里加入盐来调味，是牧民们延续了数年的传统。在内蒙古、新疆和，很多人从小到大习惯喝的都是咸奶茶。

　　蒙古族奶 茶，用青砖茶或黑砖茶，先把砖茶打碎，烧水至刚沸腾时加入打碎的砖茶。当水再次沸腾之后掺入牛奶，稍加搅动，再加适量盐巴。

　　很多人第一回喝咸奶茶都接受不了，但是从小喝咸奶茶喝到大的我觉得，各种加料的甜奶茶才是“异端”。对内蒙古人来说，喝奶茶好像已经不只是一种饮食文化，而是一种情感上的牵绊。

　　内蒙古人的早餐“锅茶”，锅里除了奶，还会加入十足的料：牛肉干半岛·综合体育(中国)官方网站、黄油、奶豆腐、奶嚼口、奶皮子、炒米……边煮边吃。再配上蒙古果子、手把肉、羊盘肠和鸡蛋就更正宗了！保你吃完一天神清气爽~

　　新疆奶茶的最佳伴侣是包尔萨克，包尔萨克是哈萨克族经常吃的一种油炸点心，包尔萨克和奶茶的关系就像油条和豆浆一样紧密。

　　将发酵的面团用牛奶和盐水调制，切成菱形块状，铁锅盛满滚油，放入面团翻滚一圈，出锅的金黄方块就是包尔萨克。

　　随着城市发展，粉末状的奶茶冲饮开始替代熬煮奶茶，并且在咸奶茶粉的基础上还衍生出酥油奶茶粉、奶茶伴侣奶皮子、骆驼奶茶粉、山羊奶茶粉等多种选择。

　　酥油茶的藏语为“恰苏玛”，原意为搅动的茶。制作酥油茶的原料主要是酥油、藏茶和食盐。先将煮好的浓茶倒入酥油茶桶中，再加入适量酥油和食盐，接下来用“甲罗”（一种搅拌木棒）反复搅拌，使得酥油和茶水呈乳状融为一体即成。

　　拉萨遍地的老茶馆里，只需要花10块就可以买到一壶奶茶，足够两个人慢慢喝慢慢聊。甜茶的味道有点类似淡版的阿萨姆奶茶，胜在便宜和平价。